INFORMAZIONI SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
degli utenti che consultano il sito web Oldani 1934 di Oldani Gastronomia s.r.l.
PERCHÉ QUESTE INFORMAZIONI
Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (di seguito “Regolamento”), questa pagina descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito web Oldani 1934 di Oldani Gastronomia s.r.l. (di seguito “Oldani”) accessibile per via telematica ai seguenti indirizzi:
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oldani1934.it
Le presenti informazioni non riguardano altri siti, pagine o servizi online raggiungibili tramite link ipertestuali eventualmente pubblicati nel sito ma riferiti a risorse esterne ai domini di Oldani.
IL “TITOLARE” DEL TRATTAMENTO
A seguito della consultazione di questo sito, accessibile dagli indirizzi sopraelencati, possono essere trattati dati relativi a persone identificate o identificabili.
Titolare del trattamento è Oldani Gastronomia s.r.l. con sede legale in Via Marcantonio dal Re n. 17 – 20156 Milano (Italia) – Email: privacy@oldani1934.com, PEC: oldanigastronomia@legalmail.it, telefono +39 02 86453093 – nella persona del rappresentante legale Alessandro Oldani.
BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO
I dati personali indicati in questa pagina sono trattati da Oldani nell’esecuzione della propria attività aziendale, per fornire i servizi richiesti dall’utente, per adempiere a obblighi legali e contrattuali inerenti ai servizi richiesti dall’utente, per informare circa le novità sui servizi offerti e promuovere una migliore conoscenza degli stessi, al fine di utilizzarli nel modo migliore e aiutare l’utente a progredire nella propria capacità organizzativa e di comunicazione.
TIPI DI DATI TRATTATI E FINALITÀ DEL TRATTAMENTO
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet.
In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer e dei terminali utilizzati dagli utenti, gli indirizzi in notazione URI/URL (Uniform Resource Identifier/Locator) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’utente. Tali dati, necessari per la fruizione dei servizi web, vengono anche trattati allo scopo di:
-
- ottenere informazioni statistiche sull’uso dei servizi (pagine più visitate, numero di visitatori per fascia oraria o giornaliera, aree geografiche di provenienza, ecc.);
- controllare il corretto funzionamento dei servizi offerti.
I dati di navigazione persistono per il tempo strettamente necessario e vengono cancellati immediatamente dopo la loro aggregazione (salvo quelli la cui conservazione è richiesta per un periodo più lungo dalla normativa per l’accertamento di eventuali reati da parte dell’Autorità giudiziaria).
Dati comunicati dall’utente
L’invio facoltativo, esplicito e volontario di messaggi agli indirizzi di contatto di Oldani, nonché la compilazione e l’inoltro dei moduli presenti sul sito, comportano l’acquisizione dei dati di contatto del mittente, necessari a rispondere, nonché di tutti i dati personali inclusi nelle comunicazioni. Specifiche informative verranno pubblicate, laddove necessario, nelle pagine del sito di Oldani predisposte per l’erogazione di specifici servizi.
Cookie e altri sistemi di tracciamento
Non viene fatto uso di cookie per la profilazione degli utenti, né vengono impiegati altri metodi di tracciamento.
Viene fatto uso di cookie tecnici di sessione (non persistenti) in modo strettamente limitato a quanto necessario per la navigazione sicura ed efficiente del sito.
La memorizzazione dei cookie di sessione, nei terminali locali e nei browser è sotto il controllo dell’utente; per quanto riguarda i server sui quali risiede il sito, al termine delle sessioni HTTP, le informazioni relative ai cookie restano registrate nei log dei servizi, per il tempo richiesto da esigenze di natura tecnica e legale, al pari degli altri dati di navigazione.
Viene fatto anche uso dei c.d. cookie analytics, sia propri sia di terze parti utilizzando il servizio Google Analytics, per raccogliere dati statistici relativi all’accesso al sito web.
I cookie analytics propri vengono utilizzati per avere statistiche degli accessi al sito in forma aggregata e sono assimilabili ai cookie tecnici.
Per quanto riguarda i cookie analytics di terze parti, il codice proposto da Google Analytics per rilevare gli accessi è stato opportunamente integrato in modo da rendere gli indirizzi IP dei visitatori anonimi, come richiesto nei chiarimenti del Garante formulati in data 5 giugno 2015 e recepito nelle Linee guida cookie e altri strumenti di tracciamento del 10 giugno 2021.
Negli stessi chiarimenti il Garante impone, quale condizione per equiparare i cookie analytics ai c.d. cookie tecnici (comprendenti a titolo di esempio quelli di sessione citati sopra), che ci sia un vincolo contrattuale con il fornitore del servizio (nella fattispecie Google) nel quale “si faccia espressamente richiamo all’impegno della terza parte o a utilizzarli esclusivamente per la fornitura del servizio, a conservarli separatamente e a non “arricchirli” o a non “incrociarli” con altre informazioni di cui esse dispongano”, come riportato nei Termini di utilizzo del servizio Google Analytics visibili la link https://www.google.com/analytics/terms/it.html e nella Privacy Policy di Google al link https://www.google.it/policies/privacy.
Rispettando queste condizioni, non è necessaria l’apposizione di banner con l’informativa breve o la richiesta di accettazione dei cookie ma è sufficiente la segnalazione del loro utilizzo nel presente documento.
Nella pagina Contatti, per limitare il possibile invio di spam, viene utilizzato il sistema reCAPTCHA V3 di Google, pertanto in caso di utilizzo del modulo online invitiamo a prendere visione dei termini del servizio al link https://policies.google.com/terms e delle informazioni sulla Privacy (già richiamate sopra nel paragrafo dedicato a Google Analytics) al link https://www.google.it/policies/privacy.
DESTINATARI DEI DATI
I dati personali raccolti sono trattati da Oldani nelle persone dei propri operatori i quali agiscono sulla base di specifiche istruzioni fornite in ordine a finalità e modalità del trattamento medesimo.
Per la fornitura dei servizi o per esigenze di comunicazione, Oldani potrà affidarli a organizzazioni, anche internazionali (ad es. Facebook, Google, Dropbox, Microsoft, Mailchimp, ecc.): questi soggetti non decidono in modo autonomo, ma i dati a loro eventualmente affidati rimangono sotto il controllo di Oldani in virtù di accordi legali, vincolanti al rispetto del GDPR, debitamente sottoscritti.
DIRITTI DEGLI INTERESSATI
Gli interessati hanno il diritto di ottenere da Oldani, nei casi previsti, l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. del Regolamento). L’apposita istanza va presentata contattando Oldani Gastronomia s.r.l. con sede legale in via Marcantonio dal Re n. 17 – 20156 Milano (Italia) – Email: privacy@oldani1934.com, PEC: oldanigastronomia@legalmail.it, telefono +39 02 86453093.
DIRITTO DI RECLAMO
Qualora gli interessati ritengano che il trattamento dei dati personali a loro riferiti, effettuato attraverso questo sito, avvenga in violazione di quanto previsto dal Regolamento hanno il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, come previsto dall’art. 77 del Regolamento stesso, o di adire le opportune sedi giudiziarie (art. 79 del Regolamento).