Salumi e Formaggi
La nostra pregiata selezione di salumi e formaggi unisce tradizione e massima qualità, offrendo prodotti artigianali che racchiudono i sapori autentici del territorio, perfetti per arricchire ogni pasto con gusto e raffinatezza.
Salumi
Offriamo una selezione di salumi artigianali, preparati con carni di altissima qualità. Dal prosciutto crudo di Parma e San Daniele, alla bresaola e al culatello, ogni prodotto racchiude la tradizione e il gusto autentico del territorio italiano. Salumi come il salame Felino e il Varzi, insieme alla coppa e alla mortadella, sono ideali per un antipasto ricco e per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Affettati
Dalla morbidezza del prosciutto cotto, eccellente per panini e antipasti leggeri, alla intensità del prosciutto crudo di Parma e San Daniele: ogni fetta rappresenta l'eccellenza della lavorazione artigianale. Il culatello, prelibatezza rara e ricercata, aggiunge un tocco di esclusività alla nostra selezione, con il suo sapore forte e delicato. Declinati nella varietà dolce o in quella più saporita, i nostri prosciutti sono la scelta ideale per esaltare ogni piatto con la loro qualità ineguagliabile.
Il salame Felino e il Varzi sono il cuore della tradizione salumiera italiana. Lavorati con tecniche artigianali tramandate da generazioni, questi salami offrono una combinazione di sapori intensi e ben equilibrati. Il Felino, con la sua grana fine e gusto delicato, è perfetto per chi cerca una sfumatura più dolce, mentre il Varzi, con la sua nota robusta, è ideale per chi predilige sapori decisi. I nostri salami sono la scelta vincente per antipasti e taglieri gourmet che valorizzino qualità e tradizione.
La nostra selezione di affettati va oltre i classici, offrendo prodotti versatili sempre di massima qualità. La bresaola, dall'eccezionale tenerezza e dal sapore intenso, esaltato da un processo di stagionatura attento e prolungato. La mortadella, con il suo sapore ricco e morbido, si presta a una varietà di preparazioni, dagli antipasti ai panini gourmet. Il guanciale, con la sua consistenza unica e il sapore inconfondibile, è essenziale per preparare piatti iconici come la carbonara e l'amatriciana, portando un tocco di autenticità a ogni preparazione.
I migliori formaggi
La nostra selezione di formaggi offre una varietà di prodotti di altissima qualità, provenienti dai migliori caseifici. Dal gusto deciso del Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura, alla cremosità del Gorgonzola dolce, fino alla delicatezza della mozzarella di bufala e della burrata: ogni formaggio è un viaggio nei sapori autentici della propria terra.
Formaggi freschi
I nostri formaggi freschi, come burrata, mozzarella di bufala e ricotta, sono sinonimo di delicatezza e genuinità. Preparati artigianalmente con latte di altissima qualità, questi formaggi sono perfetti per essere gustati da soli o in abbinamento a piatti leggeri e freschi. Ideali per antipasti e primi piatti, esaltano la naturalezza degli ingredienti con la loro consistenza morbida e cremosa.
Formaggi media stagionatura
I formaggi a media stagionatura, come taleggio e fontina, offrono un perfetto equilibrio tra sapore e consistenza. Con una maturazione che dona un gusto deciso, mai eccessivo, questi formaggi sono ideali per chi ama un prodotto ricco e versatile, perfetti per accompagnare vini bianchi o per arricchire antipasti e primi piatti.
Formaggi stagionati
I formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano 28 mesi e il Castelmagno, sono caratterizzati da un sapore forte e intrigante. Grattugiati su piatti tradizionali o gustati in scaglie con miele e marmellate, questi formaggi offrono un’esperienza completa e sofisticata, per veri intenditori.
